伦敦梅菲尔人气酒吧，全新推出20款招牌鸡尾酒，通过故事叙事、匠心工艺与丰富风味，庆祝其25年的创新历程。

英国伦敦｜2026年6月 – 位于伦敦梅菲尔核心地带的Hakkasan酒吧（The Bar at Hakkasan）正式发布全新鸡尾酒酒单。此次的焕新之作旨在致敬Hakkasan二十五载的创新历程、精湛工艺与全球影响力，延续由传奇调酒大师、饮品行业先驱迪克·布拉德塞（Dick Bradsell）奠定的深厚传承，并以现代调酒艺术重新诠释经典。

全新酒单由Hakkasan集团饮品总监温迪·霍普金斯（Wendy Hopkins）与酒吧主管菲比·多兰（Phoebe Doran）联袂呈现，以20款招牌鸡尾酒诠释东西方文化交汇的多元魅力。酒单巧妙融合全新创作与焕新演绎的Hakkasan经典之作，每一杯皆旨在开启一场沉浸式感官体验。从1960年代香港的璀璨风华到当代伦敦的都市律动，其灵感汲取自不同的时空、情绪与场景，在杯中勾勒出跨越地域与时代的风味叙事。

与此同时，酒单还特别纳入了13款无酒精鸡尾酒，并以清晰标识贯穿整体设计，在不牺牲风味层次、视觉美学与创意表达的前提下，为宾客带来更具包容性的品饮体验。

在Hakkasan历久弥新的经典之作中，“荔枝马天尼”（Lychee Martini）堪称品牌标志性代表，以Belvedere伏特加、荔枝、青柠、橙花奶油苦精与玫瑰调和而成，绽放优雅细腻的花香余韵；灵感源自餐厅初创岁月的“The Hakka”，融合Belvedere伏特加、Akashi-Tai清酒、Briottet荔枝利口酒、青柠、椰子与百香果，呈现鲜明而富有活力的热带风情；“丝路玛格丽特”（Silk Road Margarita）则以Casamigos Blanco龙舌兰酒为基底，融入开心果、菠萝、青柠、龙舌兰糖浆与豆蔻香料，构筑浓郁且层次丰富的风味结构。

对经典饮品的创意诠释仍在继续，一系列以烈酒为主导的鸡尾酒应运而生。其中，“北京酸酒”（Peking Sour）汲取该品牌的粤菜传统灵感，将Hennessy V.S.O.P干邑、鸭油洗脂Buffalo Trace波本威士忌、Coachbuilt苏格兰威士忌、葡萄柚与Angostura苦精巧妙融合，呈现深邃而鲜明的个性表达；“传承曼哈顿”（Heritage Manhattan）则以Johnnie Walker Blue Label蓝牌威士忌、椰子、Del Professore Torino Rosso甜味美思与Angostura苦精交织出丰盈而奢华的层次感；“烟熏内格罗尼”（Smoky Negroni）则运用Suntory Hakushu Distiller’s Reserve白州威士忌、Akashi-Tai梅酒、Campari金巴利与Antica Formula Vermouth古典味美思调和，并以Ardbeg 10年单一麦芽威士忌烟雾点缀，生动诠释Hakkasan极具戏剧张力的品牌风格。

偏爱轻盈酒体的宾客，则可选择“九龙酷乐”（Kowloon Cooler 2.0），以Belvedere伏特加、莓果、香草与Double Dutch苏打水演绎精致高球风格；或品鉴“扎阿塔尔帕洛玛”（Za’atar Paloma），将Patrón Silver银龙舌兰、扎阿塔尔香料、葡萄柚、龙舌兰糖浆与Saicho桂花气泡茶融于一杯，呈现细腻而微带辛香的柑橘风味。

此外，酒单特别推出多款适合共享的大份量鸡尾酒，鼓励宾客以更具互动性与社交氛围的方式共同探索风味，为聚会时刻增添更多仪式感与趣味性。

与此同时，酒吧还同步提供完整的单点菜单（À La Carte Menu）。每款鸡尾酒均经过精心构思，可与Hakkasan屡获殊荣的现代粤式佳肴相得益彰，包括至尊点心拼盘、Hakkasan招牌北京烤鸭，以及姜葱黄焖龙虾面等经典菜式，共同呈现更为完整的餐饮体验。

Hakkasan集团首席执行官亚武兹·佩利瓦纳尔（Yavuz Pehlivanlar）表示：“自加入Hakkasan集团以来，品牌深厚的传承底蕴、卓越的人才团队以及源源不断的创造力始终令我深受启发。此次推出的全新鸡尾酒系列，是我们持续提升并完善Hakkasan整体体验计划的重要一步，也体现了品牌不断创新的发展愿景。它不仅致敬Hakkasan过去25年的辉煌历程，更彰显我们迈向未来的坚定信心——在传承经典的同时，以大胆而自信的姿态开启全新篇章。”

全新鸡尾酒酒单于2026年6月22日起在Hakkasan酒吧正式供应。

（美编：浩伦，图片：Hakkasan）