英国最新官方数据显示，8 月份食品价格通胀已连续第五个月上涨，涨幅创下自去年年初以来的最高水平。牛肉、黄油、牛奶和巧克力等生活必需品价格持续飙升，推动食品和非酒精饮料成本以 5.1% 的年增速上升。

食品价格上涨，通胀压力不减

尽管食品成本不断攀升，机票等其他领域的价格涨幅有所放缓，使英国整体通胀率在 8 月份维持 3.8%，与 7 月份持平，仍远高于英国央行 2% 的目标值。

经济学家指出，食品账单的上涨主要源于超市将 最低工资提高及 国民保险缴款（NIC）增加的成本转嫁给消费者。

国家统计局（ONS）指出，食品和饮料价格 5.1% 的涨幅，是 19 个月来的最高纪录。英国通胀率也“明显高于”法国（0.8%）和德国（2.1%）等其他欧洲大型经济体。

市场预期央行本周维持利率不变

市场普遍预期，英国央行利率制定委员会将在周四会议上 维持目前 4% 的基准利率不变。今年以来央行已五次降息，并预计通胀将在 9 月份达到 4% 的峰值。

ING 发达市场经济学家詹姆斯·史密斯表示，目前 3.8% 的通胀数据“对英格兰银行来说肯定不是好消息”，今年进一步降息的前景仍不确定。

凯投宏观首席英国经济学家保罗·戴尔斯则认为，劳动力市场的宽松或将削弱工资增长，最终使英国通胀率降至与美国和欧元区相似的水平。

财政政策与社会争议

财政大臣雷切尔·里夫斯（Rachel Reeves）表示，她清楚“许多家庭正感到经济压力”，并承诺在 11 月 26 日的预算案中“降低生活成本、支持面临高账单的人们”。

去年，里夫斯宣布 提高最低工资和雇主国民保险缴款，引发不少企业反对，认为这将推高消费品价格。反对党影子财政大臣梅尔·斯特莱德爵士批评称，工党的税收政策正在“加剧通货膨胀”。

食品价格远超工资增长

英国零售商协会（BRC）指出，食品价格增速已超过工资增速。英国国家统计局数据显示，5 至 7 月间平均工资涨幅为 4.7%，而同期食品价格涨幅为 5.1%。

BRC 洞察总监克里斯·哈默表示：“随着食品通胀率超过工资上涨，许多家庭将难以应对不断上升的生活成本。”

一些食品价格涨幅尤为惊人：

• 牛肉和小牛肉价格 年涨近 25%
• 黄油价格 年涨近 19%
• 巧克力价格 年涨 15.4%

相对而言，服装和鞋类价格有所下降，零售商通过打折处理夏季库存。谷物、面食等主食类商品价格也在 8 月份出现下跌。

一线商家的困境

食品涨价不仅冲击家庭，也让中小企业面临生存挑战。
位于诺丁汉马珀利的 Coosh 面包店联合创始人汤姆·伊根（Tom Egan）透露，可可原料价格因加纳等主要产地天气恶劣而 翻倍上涨，10 公斤的进货价从过去的约 60 英镑暴涨至 150 英镑以上。

同时，黄油价格过去一年 飙升 50%，供应商称英国牛奶进口量下降，供求失衡进一步推高价格。伊根表示，国民保险缴款增加也让他们在设备与技术投资上更加谨慎，影响了生产效率的提升。

(编译记者：Ling, 临雪， 图片来自网络)