由于英国屠宰场工人短缺 数百头健康的生猪被宰杀

据《卫报》报道,英国农场已经开始屠宰健康的猪。由于屠宰场的工人持续短缺,农民被迫宰杀动物以腾出空间并确保畜牧业的持续利润。

数周以来,养猪户一直在警告说,屠宰场的劳动力短缺已导致多达12万头猪滞留在农场,而这些猪本应被宰杀。

肉类行业是英国经济中面临与英国脱欧和疫情相关的劳动力短缺问题的行业之一,而送货工人和司机的缺乏已经影响了整个供应链。

全国养猪协会(National pig Association)首席执行官佐伊•戴维斯(Zoe Davies)表示,全国各地的养殖场已宰杀了约600头猪。

业内专家表示,这些尸体很有可能被制成生物油和其他非食品,因为它们不能被归类为适合消费的产品。

农场宰杀的大部分猪预计将被送往英国的猪场。脂肪将从肉和骨头中分离出来,然后产品可以用于宠物食品和动物饲料。然而,因为猪会死在农场而不是屠宰场,正常情况下,它们不能被批准供人类食用,因此不会进入食物供应链。

戴维斯说:“我们已经进入了第二阶段。“第一阶段是应急计划,把猪安置在临时地点。在第二阶段中,我们没有更多的空间,因为猪在生长,在农场我们还可以管理更多的空间。”

“要么停止让母猪交配,就像一些农民正在做的那样,要么减少猪的数量,这样农场里的人的利益就不会受到负面影响。我们不应该在这里,我们根本不应该这样做。”

准备屠宰但被困在农场的动物需要喂养和空间,这给农民带来了经济困难。与此同时,逾期未屠宰的大型生猪通常每天会增长约1公斤,由于变得太大,屠宰场无法处理。

“我曾遇到过一些成年男性,一想到要宰杀健康的动物就在电话里流泪。我们必须避免在农场的宰杀。”戴维斯说。

据了解,一些农民正在扑杀小猪,而另一些人则把屠夫带到他们的农场,杀死那些长得太大而不能被带到屠宰场的大型动物。

一位消息人士告诉《卫报》,在过去的两到三周内,屠宰场的死母猪数量出现了小幅但明显的增长,这表明一些农场主正在减少种猪数量。

农民有责任安全合法地处置死牲畜,掩埋或焚烧尸体是违法的,以防止土壤、地下水或空气受到污染的风险。

农民坚持认为,低工资并不是肉类加工厂产生职位空缺的原因。全国农民联盟(NFU)副主席汤姆·布拉德肖(Tom Bradshaw)表示:“我们仍然被视为一个低工资行业,我们需要澄清事实。”他补充说,“肉类加工厂提供的工资高达每小时18英镑,但仍无法吸引足够多的工人。”

英国食品和饮料行业此前曾呼吁政府推出“Covid-19恢复签证”,以招募海外员工,并缓解食品供应链的中断。

代表英国食品供应链所有领域的行业协会提出了一项为期一年的签证,允许招募工人从事载重货车司机、屠夫、厨师和其他食品行业的工作岗位。

发表评论

%d 博主赞过: